Ders Öğretim Planı
Dersin KoduDersin AdıDersin TürüYılYarıyılAKTS
9104035562018Tuna Balıkları (Thunnus sp.) ve Mavi Yüzgeçli Orkinosların (Thunnus thynnus L. 1758) Besicilik Teknolojisi ve Yetiştiricilik Teknikleri Seçmeli127
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Dersin Amacı
Bu ders kapsamında; dünyada farklı tür tuna balıklarının besi teknolojileri ile ülkemizde ve dünyada besiciliği yapılan mavi yüzgeçli orkinos balıklarının biyolojik yapıları, canlı yakalanma ve taşınması, kafeslerde besicilik ve üretim teknikleri ile hasat ve transport sistemleri ve ekonomik analizlerinin ortaya konması hedeflenmiştir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Doç. Dr. Fatih PERÇİN
Öğrenme Çıktıları
Öğrenim Türü
Örgün Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Ders içeriği olarak tuna balıklarının genel biyolojik yapıları, besiciliği ve üretim sistemleri irdelenerek, bu balıklardan mavi yüzgeçli orkinosların canlı yakalanma sonrası taşıma kafeslerine transferleri, canlı taşıma teknikleri, ağ kafeslere adaptasyonları ve besi protokol uygulamaları sunulacaktır. Bunun yanında ağ kafes yapıları ve mooring sistemlerin hazırlanması, kafes içinde balıkların yağlandırılma süreci ve anaçlardan yavru üretme stratejileri, stres faktörleri ve uygulanan hasat yöntemleri gösterilerek orkinosların ihracatı ve ekonomik açıdan kotaların sürdürülebilir besicilik sisteminde geleceği tartışılacaktır
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
HaftaTeorikUygulamaLaboratuvar
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1- Tuna: Physiology, Ecology and Evolution. 2001. Edt. by Barbara A. Block and E. Donald Stevens. Academic Press, U.K 2- Cahiers Options Mediterraneannes (Domestication of the bluefin tuna Thunnus thynnus thynnus) 2002. Edt. by Bridges C.R., Gordin H., Garcia A. CHIEAM-IAMZ 2003, 1st Int. Symp. Domm. Bleufin Tuna, vol 60, 223 p, Cartagena, Spain. 3- Captured Based Aquaculture. 2004. Francesca Ottolenghi, Cecilia Silvestri, Paola Giordano, Alessandro Lovatelli and Michael B. New. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 2004. 4- Aquaculture Engineering, 2007. Lekang Odd-Ivar, Blackwell Publishing. 5- The Physiology of the Fishes, 1998. Edt. by David H. Evans. CRC Press, Marine Science Sciences, USA, Boca Raton, Florida, USA. 6- Fish Medicine, 1993 Michael K Stotskopf W.B. Saunders Company. HBJ., Inch., Philadelphia
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
Yarıyıl (Yıl) İçi EtkinlikleriAdetDeğer
TOPLAM0
Yarıyıl(Yıl) Sonu EtkinliklerAdetDeğer
TOPLAM0
TOPLAM0
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
EtkinliklerSayısıSüresi (saat)Toplam İş Yükü (saat)
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)0
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

1

2

3

4

5

6

7
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek
 
Ege University, Bornova - İzmir / TURKEY • Phone: +90 232 311 10 10 • e-mail: intrec@mail.ege.edu.tr